1、刀切面开水煮三分钟，捞出过凉水备用。
2、熟猪油下锅，大火化开。
3、放入切成丝的排骨肉，大火翻炒变色。
4、接着放入韭菜段翻炒几下。
5、放入刀切面，加适量的盐和味精调味。
6、最后放入耗油和烫熟的菠菜段，翻炒均匀即可关火出锅。
