雪媚娘做法详解

1、雪梅娘皮材料部分，馅的材料是奶油100g，砂糖10g

2、先将A部分的糯米粉和生粉混合在一干净容器,再加牛奶180g，搅拌均匀，牛奶和粉类混合均匀后,加入砂糖,搅拌到糖融之后我们就过一下筛

4、淡奶油倒入干净容器，淡奶油跟糖按10:1的比例，倒入10g砂糖,进行打发，然后慢速--中速搅打,打到这种浓调顺滑的状态就可以了

6、拿出我们打好的淡奶油，勺一勺淡奶油，装入皮内，直接放上切好的芒果丁，然后再加一一勺奶油，完全覆盖工聃樟讽芒果丁，然后将耷拉在模具外围的面皮掀起,进行包裹，将多余面皮折叠出大皱褶。