1、肉丝切好泡芡水，抓匀备用
2、红椒切丝，胡萝卜切花备用
3、锅烧热油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒
4、加入山蕗、鲜酱油，继续翻炒
5、加入红椒丝和适量的芡水继续翻炒2分钟，淋适量香油
6、出锅后摆盘，（胡萝卜是在炒菜的同时放滚盐水里断生的哦）