1、凉粉嫌自己麻烦的话菜市场就有卖
2、平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去
3、小火焙到外皮变焦黄，香味出来
4、大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉
5、在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥
6、把冰糖捣细，和酱油搅匀
7、在把所有调料和辣油搅匀
8、将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好
9、将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可
10、我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整
