普通家常菜红烧鱼家做法
1、把鱼去鳞去肠宰杀干净,在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。

3、下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。

5、然后加入清水、之前的配料一起烧,汤中放入少许盐,中小火炖15分钟,不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!

7、锅里的汁加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均垮樨怯礤匀,有一点粘稠的时候就起锅,浇在鱼身上就完成啦。

1、把鱼去鳞去肠宰杀干净,在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。
3、下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。
5、然后加入清水、之前的配料一起烧,汤中放入少许盐,中小火炖15分钟,不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
7、锅里的汁加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均垮樨怯礤匀,有一点粘稠的时候就起锅,浇在鱼身上就完成啦。