肉松面包的做法

1、提前制作汤种，开最小火，在面糊还有流动性的时候就可以关火了，放凉。

3、揉成粗糙的面团即可，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。

5、揉成这种比较厚的膜即可，一般吐司我用面包机要揉面45-60分钟，水合法做小面包只需要三十分钟即可。

7、用手戳动不回弹，拿起面团，里面组织呈蜂窝状。

9、松弛后的面团排气，擀成牛舌状。

11、卷起后捏紧收口，盖上保鲜膜发酵1-2小时。

13、密封包装后最多放两天。