1、在山蕗茎上撒盐揉一揉，放在开水里煮后用凉水漂一漂﹐
2、并剪尖端去皮切成6～7cm长、红辣椒切丝用荏子油与日本对虾一起炒放入锅中翻炒熟装盘
3、把米和荏子泡在水里煮一会儿放葱﹑蒜﹑香油后以酱油或盐调味。