高升鸡翅-红烧鸡翅

1、步骤1

准备好所需食材和调味。

2、步骤2

葱撕成细丝，葱白切小段；姜蒜去皮切片。

3、步骤3

鸡翅清洗干净，表面用刀划两刀。

4、步骤4

将1汤匙白酒、2汤匙陈醋、3汤匙白糖、4汤匙生抽混合放入碗中调成味汁。

5、步骤5

锅中加少许油加热，放入鸡翅中小火煎至两面金黄，盛出控油。

6、步骤6

锅中留余油，下葱白、姜蒜片爆香。

7、步骤7

鸡翅再次入锅，倒入备好的味汁翻匀。

8、步骤8

加入清水，水的量与鸡翅持平。

9、步骤9

大火煮开后，加盖小火慢炖大约10-15分钟，中途记得翻动鸡翅。

10、步骤10

最后大火收浓酱汁。

11、步骤11

鸡翅出锅装盘，码上葱丝。美味的高升鸡翅就做好了。