家常新疆大盘鸡

1、把鸡处理干净斩块。

3、切好姜葱蒜及青红椒，葱白和葱叶分开放。备好八角，草果和花椒。

5、把花椒取出弃用，加入白糖用花椒油把糖小火熬至焦黄色。

7、加入葱白，姜蒜和香料炒出香味。

9、把土豆加入锅中。

11、加入青红椒和大葱叶翻炒至辣椒断生即可。

13、把醒好的面团用擀面杖擀成薄片，散上面粉防粘，用刀切成稍宽的面片。

15、吃的时候可以就着菜和菜汤来吃面或配白饭都可以