1、准备1个土豆去掉皮，切成细丝，用水洗掉表面的淀粉
2、锅中水开倒入土豆丝，煮1分钟捞出，控凉备用
3、锅中放入2克青红椒丝，2克胡萝卜丁，1克蒜末，2克小米辣，热油浇上，1勺生抽，1勺陈醋，1勺盐，1勺味精，1勺白糖，2克香菜段，抓拌均匀即可出锅
