1、将每个皮蛋切成四块，盛入盘中备用。
2、将小黄瓜去皮，切成丁状，然后和皮蛋放在一起。
3、往碗中放入蒜末、葱姜末、香菜末、放入一点点盐、少许酱油、少许米醋、少许辣椒油搅拌均匀后，淋在刚刚皮蛋和小黄瓜上，美食就完成啦
