如何制作冰淇淋蛋糕

如何制作冰淇淋蛋糕？

2、过筛面粉和玉米淀粉。可以用筛子来过筛，也可以把面粉和玉米淀粉放在小碗里用打蛋器搅骷钠疔镟拌。如果你想做一个巧克力味的冰淇淋蛋糕，再加入1/2杯可可粉。如果你想做一个香料蛋糕，再加入1/2 茶匙肉诎跑架辖桂粉、1/4 茶匙肉豆蔻粉、1/4茶匙丁香粉。

4、制作蛋白浆。在一个中碗里放入蛋白和一点盐。用打蛋器或干净的搅拌器打至湿性发泡。继续搅拌，再加入剩下的1/4杯糖。持续搅拌，直到蛋白浆变得坚硬、光滑。

6、倒入烤盘。用刮刀涂抹均匀。

8、切片。用大号齿刀，沿顺时针方向从蛋糕腰部将它切成两薄片。两片都包上塑料薄膜，放入冰箱冷冻几个小时。等它们都冷冻的很坚硬了，还可以再合在一起。

2、准备好蛋糕。在化冰淇淋的同时，把两片蛋糕从冰箱里取出。将一片蛋糕的薄膜去掉，放置在蛋糕盘上，另一片放在旁边备用。

4、冷冻蛋糕。把蛋糕放入冰箱直到完全冷冻好，大致需要2至4小时。

2、装饰蛋糕。把蛋糕从冰箱里取出，用刮刀把奶油涂在蛋糕顶上。如果你喜欢的话，也可以把奶油涂在蛋糕侧面盖住蛋糕层。你可以根据自己的喜好，用糖屑、巧克力屑、水果来装饰你的蛋糕。更漂亮的话，还可以把奶油装进裱花袋，尽情装裱你的蛋糕。

4、完成