如何做好猪肉鲜笋糯米烧麦

1、糯米浸泡一夜，沥干水备用。

3、猪瘦肉，洋葱，胡萝卜都切丁备用。

10、在蒸锅中垫好纱布，倒入炒好的糯米馅儿。

12、大火蒸20分钟。这个看你个人口味喜好。喜欢吃软烂的可以延长时间。

14、将降温的馅料放入料理盆中备用。记得盖保鲜膜，防止发干。

16、每个馅料称重50g，放在保鲜膜中包紧，这样方便包制，防止散开。将馅料放置在面皮中间。

18、轻柔旋转一圈，将面皮贴紧馅料。

20、操作中用保鲜膜按住顶部，一来是不会散开，方便包制；二来是平整美观。

22、大火蒸3～5分钟即可。出炉后放在冷却架上散热。

24、下次尝试放点香肠，嘻嘻(???)?