1、鸡块凉水下锅，焯水，水开捞出备用
2、烧油下板栗炒至变色捞出备用
3、锅底留油，下葱姜蒜，下鸡块，放五香粉，生抽，料酒老抽
4、放板栗，加一碗开水大火烧开，
5、转小火煮15分钟，放青红椒胡椒粉，加盐
6、翻炒几分钟，就可以出锅啦。
