1、花胶先用水浸泡至软，清洗干净再切成小块。
2、鸡肉冷水下锅，加一勺料酒焯一下水再捞出来。
3、将鸡肉和花胶倒入汤锅 ，再放入红枣、党参和桂圆，然后加水没过食材，盖盖大火煮开转小火煮50分钟。
4、最后放入枸杞和盐调味。
5、成品：花胶鸡汤。
