1、猪心洗净切好备用
2、青椒、西芹、红萝卜切好备用
3、锅里面放油，温热后放蒜，放入猪心，翻炒
4、炒至七分熟时，盛出置于盘中
5、锅里重新放油，把杂蔬倒入锅中，翻炒
6、加少许的水，放入盐及鸡精，倒入猪心
7、收汁后即可出锅
