1、食材准备
2、先将排骨、番茄、大葱、蒜头、生姜分别处理好
3、排骨先煎至两面金黄
4、待排骨煎好后，加入生抽、料酒、白糖、食盐、老抽和蒜头炒匀
5、兑入浸过排骨的开水，大火烧开转中小火焖煮
6、焖煮至汤汁收半干时，把番茄块加入
7、继续焖煮至汤汁浓稠
8、放上葱段翻炒几下
9、然后再出锅即可
