1、肉馅中加姜末。
2、放入适量盐，鸡精，生抽，胡椒粉。
3、打入一个鸡蛋，放入适量淀粉，搅拌上劲。
4、做成圆球，油温五成热，小火慢炸，炸至金黄。
5、锅中放冰糖，炒出糖色。
6、加入水，陈醋，下入丸子，收干水分。就行了。
