1、首先准备山楂，清洗干净。
2、然后用笔筒从中间穿过去，去核。如果有去核器的话也可以用去核器。
3、将去核后的山楂再倒入盆中清洗一遍。
4、锅中烧水，然后倒入4~6勺冰糖。
5、再倒入2勺白糖。
6、等冰糖跟白糖熬化后，放入去核的山楂。
7、转中火开始熬制。一直到汤汁浓稠，山楂充分吸收。
8、最后留取少量汤汁，用勺子捞出山楂，就可以食用了。
