1、将卤水老豆腐切成2厘米左右的方块，放入蒸笼里。
3、将朝天椒辣椒面、花椒面、盐和二荆条辣椒面混合，搅匀备用。
5、将豆腐在醪糟汁里打个滚，再使豆腐均匀地裹上一层调味粉。
7、加入菜籽油，没过豆腐块。
9、十天左右即可食用。
