1、香菇6颗水发，青椒，杏鲍菇分别洗净切丝备用。
2、适量（这里大约3～4匙）植物油入锅，姜片先行炒制。
3、待油锅刺啦刺啦响得厉害时，将菜丝倒入锅中翻炒。期间加入生抽，料酒适量～
4、加小半匙盐，炒匀入味，出锅～
