1、猪肝和菠菜。
2、猪肝洗过后浸泡一会，出血水。
3、切过的猪肝放入生粉。
4、胡椒粉。
5、盐搅拌均匀。
6、爆香生姜。
7、添水，水开后放入菠菜翻滚一分钟。
8、再放入猪肝，滚3分钟。
9、最后加盐，鸡精调味就可。
