1、把鸡胗处理干净，每个鸡胗切开成两个，再在上面打十字型花。
3、沥干水分。
5、起锅热油，把辣椒放入锅开大火爆炒10秒。
7、再倒入焯好水的鸡胗。
9、把淀粉水倒入锅。
11、成品，在冬天来一盘这个菜很不错吧。
