1、将鸡胗洗干净，如果鸡胗上面的杂物很多，就用白醋洗一下。
2、将青红椒切碎，大蒜切片，鸡胗切成薄片。
3、锅内倒入少许的油，开大火。
4、下入青红椒碎和大蒜片儿炒香。
5、下入鸡胗炒至变色。加入生抽，老抽，蚝油和糖。
6、炒熟即可装盘。
