1、鱼头洗干净切开
2、豆腐和葱姜切好
3、热油下鱼头，煎至两面金黄可以出锅待用
4、热油下豆腐，煎至一面金黄，加水，没过豆腐，水烧开，熬煮3分钟豆腐
5、加入煎好的鱼头，继续熬2分钟，放入葱花盐，关火，浓郁鲜甜的鱼汤就好了
