30分钟经典提拉米苏的做法

1、准备材料 鸡蛋大概是60g一个 室温软化马斯卡彭

2、蛋黄分离，加入20g细砂糖

3、隔热水一边加热一边打蛋器搅拌

4、搅拌到渐渐发白，可缓慢流动的糊状 放凉

5、直接加入150g马斯卡彭、 滴入几滴香草精和3g朗姆酒

6、打蛋器搅拌均匀 几秒即可 放置备用

7、准备150g淡姑逐拢愠奶油打发至3-4分发的样子 个人喜欢浓稠一点的口感 所以多打了一会 正常3分发就够了 缓慢流动的状态

8、把马斯卡彭糊和打发的淡奶油混合

9、打蛋器搅拌均匀也是几秒就可以了 这样你就得到一盆提拉米苏糊啦～

10、咖啡酒倒在平盘里，手机饼干快速两面沾湿 如果喜欢酒味浓一点可以多沾湿一点

11、整齐码放在6寸模具中 如果有方形模具那就更好了！

12、一层饼干一层提拉米苏糊叠加好 稍微有点不好抹匀

13、表面抹平 放冰箱冷藏4小时 抹不平也没关系！冷藏好后咱表面挤上淡奶油装饰一下

14、挤上奶油 撒上可可粉 装入容器！

15、搞定啦