炖燕窝的步骤

1、随手拿一盏，先称一下重量6.3克。

2、放入碗中用纯净水泡发3-4小时（各种燕窝泡的时间不一样，自己掌握好）。

3、再泡一会，等燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了！

4、用漏勺换水几次，过滤杂毛，再清理挑毛。

5、泡发后称重64.8克 除以干燕窝6.3克是10倍多的发头，超给力。

6、泡发完成，丝丝晶莹剔透。

7、把发好的燕窝放入炖盅，加水至高于燕窝即可。

8、把炖盅放入锅里，外面的水到炖盅1/3的高度。

9、将燕窝放进炖盅30分钟就好了（各种燕窝炖的时间自己掌握好，以天际100W炖盅慢佻亘杂鲁炖为例，若自己用小火则只需要20-25分钟即可）

10、美味的燕窝做好啦，晶莹剔透，蛋清香味浓郁！吃起来还很Q哦，大家行动起来吧