怎样炖驴肉又烂又好吃

美味的驴肉让人回味无穷，那么怎样炖驴肉又烂又好吃？

工具/原料

300g土豆，500g驴肉，50g面粉，3个鸡蛋

适量葱、姜和蒜

处理食材

1、要想把驴肉做好吃可是一门学问，有很多人在家里边做驴肉的时候都做不出饭店的那种味道，今天我就教你如何做美味又好吃的土豆炖驴肉。

3、浸泡过的驴肉取出用厨房用纸擦干水分，然后用刀顺着驴肉的纹路切，切成小块就可以，恰好了驴肉放入容器中。

2、然后加入一勺酱油，适量的盐和五香粉，用保鲜膜封口腌制两个小时。

4、土豆洗干净之后去皮切成大块，锅中加入适量的油，油热之后把土豆放入锅中翻炒，然后加水加牛肉，大火烧开之后转为中火，顿一个小时左右即可。