丝瓜豆腐的做法

1、准备一根丝瓜、几个鸡蛋豆腐，这个鸡蛋豆腐也叫日本豆腐。

3、鸡蛋豆腐从中间切一刀，慢慢把里面的豆腐挤出来，接着切成小段备用。把葱切成小段、大蒜剁碎备用。

5、把丝瓜炒到变软，接着倒入适量的清水，然后来调一下味，放入2小勺生抽、一勺蚝油、一般不用放盐都可以了，开大火把它烧开。

7、豆腐倒进去之后，开中火煮5分钟，让豆腐充分入味，时间到了之后，开大火收一下汤。