1、草鱼冲洗干净后切成小块，大蒜切成段，姜和辣椒切碎。
2、酱油二汤勺，醋三汤勺，盐半小勺，白糖一汤勺搅拌均匀备用。
4、待鱼四周都煎至酥脆后放入姜，辣椒和大蒜轻轻翻炒一会，最后倒入调好的汁煮上一会即可起锅。
