香辣蟹的家常做法

2024-10-14 06:08:26

1、将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除,将每只螃蟹剁成四块,蟹钳敲碎;

香辣蟹的家常做法

2、加入可以没过蟹量的油,加热2-3分钟,炸蟹,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出;

香辣蟹的家常做法

3、再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量;

香辣蟹的家常做法

4、然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料、辣椒面;

香辣蟹的家常做法

5、下入之前炸好的蟹、加入水没过蟹、煮制10分钟;

香辣蟹的家常做法

6、出锅,摆盘。

香辣蟹的家常做法
猜你喜欢