1、把鸡蛋打好，放盐和胡椒粉调味，再备用。
2、把洋葱、番茄和火腿洗净切丁备用。
3、在锅中放油，油热后把准备好的丁翻炒并放少许盐调味即可
4、等烧成8分熟时再倒入准备好的蛋液，铺均匀了，只要弄成蛋饼的样子，最后再卷起出锅。
