1、肉丝热水焯水后洗净备用，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用，绿豆芽洗净备用
2、起锅烧油，放葱、姜、蒜、干辣椒，爆出香味后放肉丝翻炒均匀，导入少许酱油，翻炒至肉丝发白
3、放入绿豆芽，翻炒均匀，出锅前放少许盐和醋，翻炒即可
