1、整只老母鸡剁大块，洗干净。
3、准备好炖鸡块的所有料汁，碗里是生抽 老抽 料酒 盐 耗油。
5、出锅时如果汤还多，就大火收汁入味。
7、一般老母鸡里会有很多这样的小鸡蛋，一定要在焯水后将其拿掉，不然会影响肉质口感。
