1、水烧开，放姜片和料酒，牛肉卷焯水一分钟，捞出冷水冲洗一下
2、准备材料:洋葱，蒜粒，姜粒，一小坨火锅底料
3、锅里倒油烧热后小火，倒入材料，炒一分钟
4、倒入牛肉卷，大火炒一分钟，改小火，加辣椒油，1勺生抽，半勺老抽
5、成品
