健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

2024-10-16 04:34:52

1、面粉120g 白油30g 糖10g(这里面粉可以是普通的面粉,不用要求必须是低筋面粉。)加温水60g和成油皮饧1小时。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

3、冬瓜加白糖50g备好。冬瓜去皮去瓤切成小片。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

5、色拉油20g加温水40g加糖75g放好,搅拌融化。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

7、放入晾凉的冬瓜蓉

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9、拌匀成馅。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

11、小包酥的手法做好每一个面剂子,擀成饼包入做好馅。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

12、每个包好的面团按成约1cm厚的小饼,也可以用擀面杖擀平。放入烤盘上。

健康烘焙——冬瓜蓉馅老婆饼

14、烤箱预热,入烤箱中层,上下火,180度,20分钟。

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