1、秋刀鱼去内脏，清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用
2、蒜切片、青椒切段
3、热锅倒油，下蒜片爆香
4、下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄
5、倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀
6、倒入青椒炒软即可
7、装盘
