1、米粉（米线）不同，用水泡一个小时以上后待用。
3、汤是用螺蛳熬成
5、蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒。
7、配菜，油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、花生。
9、尝一口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。
