1、将猪头放到盆里面，然后放入水；用小刀刮猪头表面进行清洗，猪头表面的毛以及其他杂物基本清洗干净；
3、锅内先倒入油，油微热后，放入一把冰糖，基本融完后，加入开水，放入猪头；
5、猪头煮好后，出锅；肉撕下后，配点蘸料即可食用
