1、清水50g，食用油5g，盐5g，蚝油5g，老抽5g，鸡粉5g，水淀粉5g，菜心400g。
2、把菜心处理干净后，再洗净。
3、锅内烧开热水，加入食用油，菜心放入锅内焯烫一会，捞起沥干水份，锅内加入清水，烧开，加入鸡粉、蚝油、老抽稍煮一会，加入水淀粉搅拌均匀，煮至浓稠，汤汁煮好后淋在菜心上即可。
4、总结如下。
