1、鱿鱼圈撕去外皮，清洗干净，然后用料酒、食盐、胡椒粉、生抽、葱圈拌匀腌制2小时。
2、把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
3、再放入蛋液里蘸一下。
4、放面包糠里滚一下。
5、锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。
6、捞起控油。蘸些番茄酱一起吃。
