香滑水豆腐的做法

豆腐营养丰富，而且非常的便宜，是大众非常喜爱的一种食物，这盘豆腐也才不到2块钱，但是经过搭配也是非常美味的一道菜，豆腐很滑，上面的菜又咸香入味，重口味的又可以把豆腐用筷子夹碎和上面的咸菜一起吃。

主料

水豆腐

400g

辅料

油

适量

盐

适量

头菜

适量

海虾皮

适量

蚝油

适量

高汤

半碗

白糖

适量

红葱头

适量

生姜

适量

水豆腐放蒸锅蒸10分钟



虾皮洗净控水，头菜提前泡上，备好姜和红葱头  把葱头，姜，头菜剁碎



热油锅把葱，姜碎煸香  加入头菜煸炒  加入高汤  跟着加入虾皮







小火煮半分钟，加入蚝油，白糖，少许老抽拌匀



把炒好的调味料倒在豆腐上就可以了