如何做板栗烧鸡块

1、把板栗放在矿泉水瓶盖中固定，用剪刀在板栗上剪一个十字口子，再把剪好的板栗下入开水锅中煮5分钟。

3、鸡腿斩小块洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒去腥，水开后撇去浮沫继续煮3分钟，捞出后用温水冲洗干净。

5、接着放入板栗、姜片、料酒、生抽、老抽适量，翻宅烀佑狻炒均匀后倒入砂锅中，加入没过所有食材的清水，大火烧开后转小火炖40分钟。