如何做香菇板栗鸡块

1、首先将鸡腿剔骨切成小块，放入盐适量、料酒1勺以及白胡椒粉适量，然后腌制10分钟。

3、接着在平底锅中放入少许油，先将香菇煎一下，大致金黄即可，这样炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些异味。板栗也放在平底锅中大致翻炒断生。

5、接着放入鸡块快速翻炒，直至鸡块变色后下入板栗翻炒，待鸡块和板栗均炒熟后下入事先煎好的香菇。