1、买回冷冻的新鲜鸡爪适量，建议先用水洗下，清理干净后，将鸡爪从中间剪半
2、将剪好的鸡爪放入锅里，煮熟，煮开后，捞起，放入清水中冷却
3、把煮熟的鸡爪放入容器中，倒入袋装的泡椒，适量的白醋和白酒，再放些姜片和八角，糖，食盐和鸡精
4、大约泡个一天就可以食用喽
