1、先起锅烧油。
2、放入五花肉丁。
3、姜末。
4、料酒。
5、炒至变色放香菇丁，翻炒均匀。
6、然后放黄豆酱。
7、郫县豆瓣酱。
8、再炒香加水。
9、放酱油。
10、老抽。
11、鸡精、白糖。
12、然后小火慢炖，炖至汤汁浓稠即可出锅。
13、最后水开下面，煮熟捞出。
