1、虾洗净，背部剪开，去虾线，用刀把虾肉剖开。
2、生蒜剥好，剁成小蒜粒，橄榄油烧热，下蒜粒，微黄时关火，有蒜香味。
3、把蒜粒加酱油，均匀铺在3只虾上，放入烤箱，烧烤档10分钟。（看虾的大小自己掌握）