1. 黑一条宰杀冼净
2. 片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片
3. 鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右
4. 然后摆盘
5. 上面放入姜丝葱白和豆豉
6. 锅里蒸8-10分钟左右至熟
7. 将上面的葱姜拿掉
8. 放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，热水浇上即可
9. 美味的鱼片
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