1、准备食材
2、锅内放油，中小火把豆腐煎制两面金黄
3、煎好的豆腐盛出
4、锅内放油下豆瓣酱炒香，下姜蒜、青椒、胡萝卜、木耳翻炒均匀
5、放豆腐，加糖和蚝油和鸡精翻炒
6、加一小碗水微煮，倒入水淀粉勾芡，关火
7、装盘
