原味南瓜发糕的做法

做发糕总是败多成少。其实也没做过几次，烘焙的吸引力更强大一些，虽然活在传统中国胃的世界里。

食材

南瓜泥 150g

面粉 125g

牛奶 50g

干酵母 1.5g

原味南瓜发糕的做法

1、用料：南瓜泥150克，面粉125克，牛奶50克，干酵母1.5克

2、蒸熟的南瓜捣烂成泥

3、加入牛奶，搅拌均匀

4、倒入酵母，搅拌均匀，

5、加入面粉

6、拌均匀稀面团，盖上保鲜膜发酵

7、面团长大

8、倒入6寸活底圆模中，将表面抹平

9、盖上保鲜膜，再次发酵至面团长大

10、放入冷水锅中，上汽后蒸40分钟左右

11、熟透出锅，稍凉

12、脱模

13、切块